有機海鲈魚又稱花鲈，七星鲈，爲兇猛肉食性魚類，攝食性強，貪食，以魚蝦類爲主要食物。人工養殖魚苗培育期間以鮮雜魚漿拌鳗魚粉馴食，到魚苗5-6cm後(hòu)，可逐漸增加配合飼料，減少鮮雜魚比例，直至全部轉爲人工配合膨化飼料。下面(miàn)爲大家介紹有機海鲈魚的養殖技術：

有機海鲈魚的生物學(xué)特性

有機海鲈魚屬廣鹽性魚類，随著(zhe)人們的淡?化養殖，在0-34‰條件下均可生長(cháng)，最适生長(cháng)鹽度範圍2-20‰，低于2‰和高于20‰條件下生長(cháng)發(fā)育變慢。耐溫範圍0-38℃，最适生長(cháng)溫度25-30℃，在12℃以下或28℃以上攝食強度減弱，7℃以下幾乎停止攝食。海鲈魚耐低氧，但在高密度養殖條件下爲達到高産目的，要求溶氧在4mg/L以上。

池塘條件與放苗準備

1.池塘的準備：池塘應設有進(jìn)水口和排水口，進(jìn)水口不能(néng)低于水面(miàn)，排水口通常設置在進(jìn)水口的對(duì)面(miàn)，魚池的最低處，并兼有排污功能(néng)，進(jìn)水渠與排水渠分開(kāi)，避免交叉污染。有機海鲈魚養殖池塘一般不小于5畝，以8-12畝爲宜，若太小水質容易惡化，水體穩定性、緩沖性差。根據目前生産水平，池塘水較深，單位面(miàn)積水量大的可增加養殖密度，提高魚産量，但水過(guò)深，則下層浮遊植物量少，光合作用弱，池底有機物質分解産生有害物質增多，池塘水深以1.6-2m爲宜。

2.消毒：放苗前半個月左右需休整養魚池塘，排幹水，消除過(guò)多淤泥，平整池塘，池底四周統一設有坡度，以避免死角。一般采用食鹽150kg/，帶少量池水消毒，消毒後(hòu)暴曬2-3d即可。

3.圍網：根據魚苗生長(cháng)的大小提供适宜的水域空間，使餌料得到充分利用。按照自己池塘的形狀及魚苗多少劃分不同的區域，一般可將(jiāng)池塘劃分爲3個區域，按照圍網面(miàn)積由小到大以1：2：4比例來建造。建立圍網時(shí)一般采用直徑6cm木樁豎直插入池塘裡(lǐ)，深度約25cm，木樁按池塘劃分進(jìn)行建造。

先將(jiāng)漁網繞著(zhe)木樁圍好(hǎo)，然後(hòu)將(jiāng)漁網的上端結實的綁在木樁上，避免漁網松動下落，魚苗逃脫，最小區域網高度約1.5m左右，其它區域2m左右，網底用泥土覆蓋上面(miàn)，保證網縮緊繃直。

4.培水：放苗前7天開(kāi)始培水、增肥，第一次注水0.8-1m左右，一般采用含N較多的有機肥全塘潑灑，分3-5d完成(chéng)，第一次1kg/畝，以後(hòu)逐漸減少，最終施肥總量爲3kg/畝即可。

魚苗選擇與培育

1.魚苗選擇：每年12月初至次年3月爲放苗時(shí)間，魚苗基本是在福建孵化并淡?化後(hòu)直接運到鬥門用網箱暫養出售，選苗時(shí)注意魚苗規格，品質純正，健康無病，規格整齊，遊動活潑，一般2-3cm，謹防“黑身”魚苗，該魚苗運輸成(chéng)活率低。

2.魚苗放養：放養時(shí)間上午10點至13點爲宜，此時(shí)氧氣比較充足，開(kāi)動增氧機，用水桶盛裝魚苗放入水中，使魚苗緩慢遊進(jìn)圍網。放養後(hòu)下午5點開(kāi)始喂食，開(kāi)始用水蛛或鮮雜魚漿拌鳗魚粉投喂，魚漿盡量打勻。一天後(hòu)開(kāi)始馴食，采用少量多餐原?則，上午7點至下午6點，每小時(shí)投喂一次，投喂量爲魚體重20-50%，随著(zhe)魚體增長(cháng)，每天3-5次，合理适量，防止過(guò)量造成(chéng)水質污染。

到魚苗5-6cm時(shí)可以逐步轉投喂膨化料，魚苗階段喂料要适當添加防腸炎類藥。魚苗逐步長(cháng)大後(hòu)撤掉最小漁網，注入新水提高水位，達到1.5m左右。養殖2-3個月後(hòu)稱爲中魚，撤掉所有圍網，進(jìn)入大塘，一般養殖密度爲8000-10000尾/畝。

養殖管理

有機海鲈魚養殖遵循?“四定”原?則，其攝食兇猛，不宜過(guò)量投喂，一般以八成(chéng)飽爲宜，減少腸炎等病害發(fā)生，避免水質惡化。養殖期間每天投喂兩(liǎng)次，高溫炎熱季節，一般投喂時(shí)間爲早上6-7點和下午6-7點，保證最适攝食溫度，提高飼料利用效率，如遇台風、連續陰雨天應适當減少投餌量。

爲達到高産目的，保證充足溶氧是必要條件，根據海鲈魚密度酌情配備增氧機，一般每2畝配備一台1.5KW增氧機，晚間做好(hǎo)巡塘工作，及時(shí)開(kāi)動增氧機，防止浮頭造成(chéng)損失。若經(jīng)?濟條件允許，還(hái)可使用耕水機，改善水質，具有環保功能(néng)。養殖期間做好(hǎo)消毒與殺蟲工作，一般每15-20天消毒一次，頻率視天氣和魚吃食情況而定。投餌時(shí)仔細觀察海鲈魚攝食情況，注意有無不規則遊動魚，大量發(fā)病前魚遊動活力減弱，此時(shí)也是預防魚病的最佳時(shí)期。

有機海鲈魚捕撈期一般爲春秋兩(liǎng)季，每年10-11月爲捕撈高峰期，近幾年，采用人工配合飼料養成(chéng)的1齡魚全程餌料系數在1.4-1.5，次年春季出魚餌料系數爲1.5-1.6，目前海鲈魚加工産品遠銷我國(guó)北方及日韓市場，利潤頗豐。

以上是爲大家介紹的有機海鲈魚的養殖技術，希望可以給大家帶來幫助。